幸好，没过几分钟，刘彪就出现了，他走得满头都是汗，气喘吁吁的。高凉一看，顿时意识到一个问题：“刘彪你没车是吧？”

  刘彪说：“没有。”从他家那边过来，步行至少需要半个小时，难怪会迟到。

  高凉看着瘦猴，说：“杨哥，你去帮我问问，买个三轮车需要多少钱。”

  瘦猴明白了她的意思：“好，我回头帮你打听一下。”

  店子就交给吴春梅和瘦猴，高凉和刘彪就出发了，这个时候，高凉就深切感受到人多好办事。

  刘彪踩着三轮车，高凉骑着自行车。三轮车的速度比自行车的慢，高凉放慢了速度和刘彪一起走：“刘彪你今天是不是很早就起来了？”

  刘彪说：“还好。”话虽如此，却是他有记忆以来起得最早的一次，家里又没个钟表，鸡叫过后他就醒来了，琢磨着时间差不多了，就赶紧起来了，幸亏没误事。

  高凉又说：“以后我买一辆三轮车给你用，你骑车过来拉菜。四点半起来就差不多了。”

  刘彪倒是实话实说：“我家没钟。”他不打算逞能，他今天能够按时起来，以后未必能够按时起。

  高凉说：“哦，那我再给你买个闹钟吧。”

  “你再借我点钱吧，我自己买。”

  高凉说：“也好，我先给你预支二十块钱吧。”

  他们直接去了菜市场，高凉问：“推车呢？”

  刘彪说：“我去拿。”

  高凉以为要等很久，却发现没几分钟他就将推车推来了：“我干叔家就在菜市场后面，这个寄放在他家。”

  高凉笑了，刘彪果然还是有点机灵劲的：“这就方便多了，回头送他点凉拌菜吧。”

  “哦。”刘彪应了一声。

  高凉熟门熟路地将凉拌菜和卤菜摆上推车，在熟悉的地方摆上摊，天色已经亮了起来，但顾客还很少。有熟悉的摊主看见高凉：“哟，好久没看见你，你怎么又来摆摊了？不是说去中心市场开店了吗？店不开了？”

  高凉笑着解释：“店还开着呢。这不想大家了吗，所以又回来摆摊了。最近生意还好吧？”

  刘彪就看着高凉跟人寒暄，高凉跟那些摊主们解释：“以后我弟在这边摆摊，大家多照顾一下他啊。”

  刘彪闻言眉头一皱，但是并没有发作，等高凉打完一圈招呼，他才压低了声音说：“谁是你弟？我比你大。”

  高凉笑眯眯地看着他：“那有什么关系，我又没让你真叫我姐。我说让别人照顾你，说你是我弟合适还是我哥合适？”

  刘彪不做声了，确实说是哥更没面子。

  天亮起来，客流量也大了起来。高凉的推车引起了不少老顾客的注意，大家都好奇地看过来：“哦哟，真是你啊，你终于又回来卖菜了。”

  高凉热情地跟老顾客打招呼，介绍新的菜品，老顾客们很久没吃过高凉的凉拌菜了，毕竟也没多少人真会为了一口吃的跑半个城去买菜，她这一回来，自然又勾起了大家的馋虫，于是买菜的人都很积极，就连卤肉都很受欢迎。

  刚开始的时候是高凉一个人招呼，刘彪就在一旁看着，后来见高凉实在太忙，刘彪也主动过来帮忙了，招呼客人、拿袋子、称菜、算账等等。高凉自然注意到了这一幕，脸上露出了欣慰的笑容。

  城南市场的顾客基础好，刚到八点，所有的菜就都卖完了，高凉对刘彪说：“是不是特别好卖？”

  刘彪说：“那是因为你在，如果你不在，恐怕就没这么好卖了。”

  高凉说：“所以这两天我会过来，等大家对你熟悉点了，我就可以功成身退了。走吧，把东西收一收，赶紧回去，我还得回去买菜呢。”虽然她交代过瘦猴和吴春梅，但平时买食材的事都是自己做的，他们也没参与过，未必买得齐全。

  于是刘彪将推车送回干叔家，还送上了高凉特意留给对方的凉拌菜。刘彪干叔家条件也不好，平时很少买熟食，见刘彪这么识趣儿，也是很乐意帮这个忙的。

  高凉和刘彪一起骑车回到店里，那边正是最忙的时候，赶回去正好帮忙。等忙完了，高凉将在城南市场卖菜的钱拿出来清点了一下，一共卖了三十多块，只算三分之一的利润，也有十来块钱，她直接对刘彪说：“其实你从我这里赚差价的话，能赚得更多。”

  刘彪倒是很务实：“要是没卖完怎么办？”

  高凉笑了：“那也是，我还是给你发工资吧。稳妥点。”

  当天收工之后，高凉跟着瘦猴去打听三轮车的事，瘦猴那个熟人说正好想把这辆三轮车给折旧处理了，于是高凉就花了一百二十块钱买了下来。

  高凉领着刘彪在城南市场摆了三天摊，然后就将城南市场的摊位全权交给了刘彪。高味熟食的第一家分号就算是正式成立了，虽然目前还极其简陋。

  第四十四章 回来了

  城南市场的摊子是摆起来了, 高凉一开始还有点担心刘彪坚持不了太久，毕竟这么辛苦的事, 没有一点毅力真坚持不下来, 没想到刘彪居然还坚持下来了，每天摆完摊后就回高凉这边, 将当天的收入尽数交给高凉。高凉算是彻底放下心来, 看来刘彪还是肯自救的。

  一个礼拜后，高凉订做的烤炉终于做好了, 下面是一个三脚敞口炉，可以烧炭, 上面则是一个半人的大铁皮圆桶, 鸭子就挂在圆桶内烘烤。大家看到这个烤炉, 都觉得新奇，北京烤鸭大家都听说过，但是谁也没吃过, 连见都没见过，市场上有卖烧鸭的, 高凉买过一次给大家尝鲜，跟卤鸭不是一种风味，但也没觉得比他们的卤鸭好吃, 所以此时高凉要烤鸭，大家都十分期待。

  说实话，高凉也没做过烤鸭，她从前只见大厨做过樟茶鸭, 樟茶鸭不尽是烤的，是先熏再蒸最后炸出来的，跟烤鸭区别还是有点大的。高凉对着这个新到手的工具，想了又想，最后决定还是先做樟茶鸭，烤鸭还得好好琢磨下才行。

  为了做樟茶鸭，大家都参与进来了。樟茶鸭最重要的工序是烟熏入味，不是什么烟都能熏的，得用樟树叶、松针、花椒、锯末、茶叶拌匀点燃熏烧，所以大家都去帮忙收集材料：王奶奶和吴春梅去附近的松林里搂松针；高珊和高强则在家门口采集樟树枝叶；瘦猴和刘彪去一个木匠那儿拉了一三轮车的锯末回来；汪彦君和三胖听说高凉要做好吃的，也跑来凑热闹，当然，他们也不白吃，都从家里带来了茶叶。

  做樟茶鸭是个大工程，工序极其繁复，先要腌渍入味，再熏鸭，熏完再蒸，蒸完了再炸，等大家吃上樟茶鸭的时候，已经华灯初上了，这么多人，忙了整整一天。幸而樟茶鸭的味道对得起大家这么一整天的忙碌。炸过的鸭皮酥脆，里面的鸭肉鲜美肥嫩，还伴有香樟、茶叶和松树的特殊香气，使人一吃就难以忘怀。

  吃完之后，大家一致感慨：“好吃是好吃，但是工作量太大了，而且成本也高。”做一只鸭子，又要烧花椒又要烧茶叶，这些可都不便宜，跟卤鸭一个价肯定会吃亏，但是比卤鸭贵吧，又未必有人愿意买。高凉知道，一切都还是穷闹的，生活水平普遍低下的时候，人们对吃就不会追求精细，也不舍得在这上面花钱，所以樟茶鸭只做了一次，她就不打算再做。

  高强意犹未尽：“还有那么多锯末和松针呢，都不能用了。”

  高凉笑着说：“也不一定不用啊，以后做给自己吃还是可以的。”起码要做给李俊毅和李俊伟他们尝尝吧。

  瘦猴问：“那这个烤炉怎么办？做烤鸭吗？”

  高凉点头：“对啊，我要试验一下，看烤鸭具体怎么做。”

  吴春梅笑着说：“原来也有你不会做的菜啊，我以为你什么都会呢。”